Nasce in Inghilterra nel 1998 ad opera del consorzio al quale fa riferimento l’acronimo, in rappresentanza dei player più qualificati della Grande Distribuzione britannica. Una sorta di “capitolato” che lega le aziende coinvolte nella trasformazione, preparazione e distribuzione dei prodotti alimentari, con riferimento agli standard igienici e qualitativi mutuati dalla metodologia HACCP.
Il Salumificio Rosi ha raggiunto il prestigioso e super-garante grado di conformità AA.

Si tratta di un ulteriore sistema di controllo internazionale a tutela degli standard igienico – qualitativi, frutto della collaborazione di federazioni di distributori italiani, tedeschi e francesi. Il Salumificio Rosi ha ottenuto il punteggio di livello massimo (higher level) del 98,56%.