"du cœur de la Toscane...
 gardiens d’un trésor à partager"

L’entreprise

L’histoire du Salumificio Rosi de Santa Maria a Monte (petite ville en province de Pise au cœur de la Toscane) raconte d’une famille consacrée depuis plus de 50 ans à la préservation d’un patrimoine riche en authenticité et en excellence artisanale qui est représenté par la traditionnelle production de charcuterie...

Les produits

La valorisation des saveurs authentiques et inimitables caractérise la gamme des salamis. Des nobles épices et des arômes forts donnent du caractère au Salame Toscano «Extra» (Salami de Toscane Extra); ses viandes nationales tirées de l’épaule du porc et mondées à la main…

Les garanties

Le nouveau établissement, en activité depuis le mois de février 2015, a été conçu et réalisé dans le but d’assurer le respect total des conditions structurelles, d’organisation et des règles et des mesures internationales d’hygiène et de conformité sanitaire.

Gardiens d’un trésor à partager

C’est ici...

Au cœur de la Toscane, près de Santa Maria a Monte, petite ville qui, comme une perle, se trouve incrustée de ses anciens remparts qui se déroulent en spirale et des rues qui paraissent serrer chaleureusement toutes ses immenses richesses culturelles et humanistes….

C’est ici...

Dans un territoire qui se trouve aujourd’hui dans la province de Pise et toujours disputé pour sa position stratégique entre les communes de Florence et Lucques et qui présente des paysages d’une beauté à couper le souffle dominant la merveilleuse et incomparable campagne toscane.

C’est ici...

Dans un territoire où, pendant sa jeunesse, le poète  Giosuè Carducci a trouvé son inspiration pour l’écriture de certaines de ses œuvres mémorables;

C’est ici...

Dans un territoire où l’illustre famille Galilei a laissé les traces indélébiles de son brillant passage qui a vu Vincenzo, célèbre joueur de luth et compositeur précurseur de la musique baroque et son fils Galileo célèbre à l’humanité entière pour son éternelle et révolutionnaire contribution aux sciences;

C’est ici...

Dans un territoire où la dévotion populaire a contribué à la béatification de Diana Giuntini, une jeune femme, appartenant à une famille riche, qui choisit de se consacrer au service des pauvres gens.

C’est ici...

que la famille Rosi garde depuis 40 ans la tradition artisanale de la production de la charcuterie typique en préservant son goût authentique comme un trésor à protéger et à partager de façon universelle.

L’histoire nous a donné l’honneur de contribuer à la diffusion dans le monde entier des richesses d’une région unique pour son patrimoine artistique, culturel, paysager et œnogastronomique. Le respect de cette responsabilité est notre effort quotidien…..
Salumificio Rosi ….”du cœur de la Toscane…….gardiens d’un trésor à partager….